大学生科学饮食调查

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Q1：您是否吃早餐？

天天吃

有时吃

很少吃

从来不吃

Q2：您早餐通常吃什么（多选）？

粥、面饼、包子、奶、鸡蛋

饼干、面包、乳饮料

方便面、速食品

油炸类

不吃

Q3：您有吃夜宵的习惯吗？

基本不吃

很少吃

有时吃

天天吃

Q4：您喜欢吃哪些零食（多选）？

坚果类

饼干、点心类

肉干、鱼干

果脯类

膨化食品

其他

Q5：您每天在什么时间吃零食？

在两餐之间

就餐时

睡前吃

不限时

Q6：您的饮食口味倾向于？

清淡

偏甜

偏咸

偏辣

偏油腻

Q7：您的主食结构是？

大米白面为主，少量粗粮薯类

大米白面、粗粮、薯类三者基本等量

粗粮、薯类为主，少量大米白面

只吃大米白面，基本不吃粗粮、薯类

Q8：您平均每天主食能吃多少（一个馒头约合二两，一碗米饭约合二两）？

2两以下

2-4 两

4-8两

8-10两

Q9：您吃粗粮食品（玉米、小米、高梁、燕麦、荞麦等）的次数？

天天吃

每周三次以上

每周两次以下

基本不吃

Q10：您吃豆制品（豆浆、豆腐、豆干、素什锦等）的情况？

天天吃

每周三次以上

每周三次以下

基本不吃

Q11：您奶类及奶制品（鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪）的摄入情况是？

天天吃

每周三次以上

每周三次以下

基本不吃

Q12：您经常吃鸡蛋吗？

天天吃

每周三次以上

每周三次以下

基本不吃

Q13：您经常吃动物性食物（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉）吗？

天天吃

每周三次以上

每周三次以下

基本不吃

Q14：您每天新鲜蔬菜的食用量是多少?

300克以上

200-300克

100-200克

100克以下

Q15：您每天新鲜水果的食用量是多少?*

200克以上

100-200克

100克以下

基本不吃

Q16：您每天的喝水量大约是多少?

1500毫升以上

1000-1500毫升

500-1000毫升

500毫升以下

Q17：您的长期饮用水是哪一种？

矿泉水

自来水（白开水）

茶水

纯净水

Q18：您饮用水的习惯是？

在早上刚起床，空腹的情况下就饮用一杯温开水，而且上下午都均匀饮水

没有早上刚起床就饮水的习惯，但上下午都饮水

饮水没有规律

只有感到口渴的时候，才饮水

Q19：您常喝的饮料是哪一种？

纯果汁

无碳酸含糖饮料

咖啡

碳酸饮料

Q20：您有喝汤或粥的习惯吗？

餐餐都喝

每天一次

每周三次以上

每周两次以下

Q21：您常吃的是用哪种烹饪方式做的菜（多选）？

凉拌、清蒸

快炒

煮、炖、焖

油炸

Q22：您有食用腌制或油炸食品的习惯吗？

没有，从不吃腌制或油炸食品

偶尔吃腌制或油炸食品

经常吃腌制或油炸食品

几乎天天吃

Q23：二十八、您注意每日食盐的用量吗?用量是多少?(通常一小勺为6克)

有,3 克以下

有, 3-6 克

有,10 克以上

没有,随口味添加