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老年人饮食菜谱大全

科普小知识 2023-10-23 08:45:21
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年纪大了,胃肠功能减弱,牙齿也不好了。所以,老年人的饮食原则旨在以素为主,多选择易消化的食物,那么,老年人饮食菜谱大全你知道吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

1、一品山药

工艺:蒸

口味:酸甜味

食用:早餐|中餐|晚餐|零食

材料:山药1000克红豆沙200克金糕250克梅子100克葡萄干100克南瓜子仁25克桂花10克

2、豆薯粥

工艺:煮

口味:甜味

食用:早餐|中餐|晚餐

材料:粳米100克豆薯200克

3、冬笋豆苗豆腐汤

工艺:煮

口味:咸鲜味

食用:早餐|中餐|晚餐

材料:豌豆苗320克豆腐(北)150克冬笋240克

4菜名:粉蒸素鸡

工艺:粉蒸

口味:咸鲜味

食用:早餐|中餐|晚餐|零食

材料:素鸡250克籼米粉(干、细)50克糯米粉50克

5、蒜白炒素鸡

工艺:炒

口味:蒜香味

食用:早餐|中餐|晚餐|

材料:素鸡250克蒜白125克

6、百合莲花汤

工艺:蒸

口味:甜味

食用:早餐|中餐|晚餐|

材料:百合100克莲子50克黄花菜5克

7、草菇煮豆腐

工艺:煮

口味:咸鲜味

食用:早餐|中餐|晚餐|零食

材料:草菇100克豆腐(北)200克豌豆80克

8、豉汁熬豆腐

工艺:煮

口味:豆豉味

食用:中餐|晚餐

材料:豆腐(北)300克圆白菜100克紫菜(干)10克