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云南省特色民族饮食有哪些

科普小知识 2023-10-26 12:26:09
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云南的饮食文化源远流长,其间经历了上千年的发展与演变。云南的饮食文化与云南各民族的分布及活动,外来移民的迁徙,以及各民族间的交往融合等密切相关。我国的饮食习惯风俗有哪些是我们外出旅游要学习的知识。那么云南省特色民族饮食有哪些呢?下面就带大家来了解一下这一旅游饮食安全知识。

1、昆明:过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨

2、玉溪:凉米线、铜锅鱼、冰稀饭、鳝鱼米线、通海凉糕、冬瓜蜜饯

3、楚雄:野生菌、彝族菜

4、大理:白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝

5、丽江:丽江粑粑、酥油茶

6、迪庆:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干(类似于乳酪)

7、西双版纳:傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果

8、保山:蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝

9、德宏:傣族菜、热带水果

10、昭通:天麻炖鸡

11、曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特别)、蒸饵丝、浸梨

12、文山:三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌

13、红河:蒙自过桥米线、石屏豆腐

14、普洱:野菜、民族菜、米干(有点像米线)、鸡豆腐

15、临沧:拉祜烤肉、鸡肉烂饭、猪血米线、炒青茶、稀豆粉米线

16、怒江:琵琶肉、咕嘟饭、石板粑粑