西兰花，可不是一棵普通的菜

曾经有一个严肃的网民在网上对西兰花感到愤愤不平，并发帖问道:“为什么西兰花这么贵，而且西兰花的长度一样长？”曾经有一个严肃的网民在网上对西兰花感到愤愤不平，并发帖问道:“为什么西兰花这么贵，而且西兰花的长度一样长？”

不要低估花椰菜！这种来自美国的外国风味蔬菜能够打败花椰菜，也是餐馆的最爱。事实上，西兰花不仅品种稀少，而且外形美观，造型精美。最重要的是它有丰富的营养价值，适合各种年龄的人。它也是疾病的超级杀手和减肥的完美伴侣。

让我们一起去感受下阳“菜花”的魅力吧！

营养之王

西兰花诞生于几千年前的地中海东部沿海地区。它富含蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素和其他微量元素。它的营养成分在同类蔬菜中名列第一，被称为“蔬菜之冠”。对于蔬菜，有一个不成文的“潜规则”:颜色越深越好！因为深色通常表示较高的营养水平，这就是我们的雪白花椰菜被打败的原因。

半杯(78克)蒸西兰花可以给你带来以下好处:(这不是很神奇吗？)

低热量有助于消化

如果你是一个吃卡路里的小伙伴，每份只有15.5卡路里的西兰花对减肥人士来说简直就是一个神圣的产品！

西兰花中含有的叶酸可以为身体提供正常的能量，大量的纤维可以促进消化道的平稳蠕动。这种绿色的蓬蓬头易于吸收和消化，不会对肠胃造成任何负担。

神奇的维生素k

吃了太多的维生素ABCDE，这次让我们看看西兰花中的维生素K。这种“少数维生素”特别负责维持血管韧性。简而言之，那些皮肤青一块紫一块的小朋友体内缺少维生素K。因此，有些人经常开玩笑地说，“吃了西兰花后，你的皮肤变得又嫩又滑。”当然，西兰花含有83%的维生素C，这有助于加速排毒，也是保持皮肤白皙的另一个秘密武器。

“疾病停止”不是真的

与低脂肪和美丽的肌肉相比，西兰花在预防和治疗癌症，尤其是胃癌和乳腺癌方面最有效。同时，它还能清理血管、解毒肝脏、抗糖尿病、促进婴儿发育、益心、抗痴呆等。白菜、西红柿和芹菜也是疾病的“敌人”，相比之下，西兰花更好。小朋友们是不是立刻从“深思熟虑”跳到了“震惊”？是的，花椰菜是如此的牛！

餐桌上的淑女菜肴

虽然西兰花的味道不太好，但它独特的味道和凉爽微风中的酥软口感是独一无二的。如果“因材施教”，他们仍然可以“去大厅”。

为了最大限度地增加营养摄入，西兰花应该生吃，蒸，炸或者用微波炉煮。但是要避免煮过头，因为只要煮过头五分钟，西兰花就会失去50%的营养。接下来，让我们介绍两种非常适合西兰花的家庭烹饪方法。

冷花椰菜

Dame索引:★,★,★,★,★

它制作简单，食用方便。这道菜是MM们减肥的首选。冷西兰花有利于营养保存。如果你特别喜欢花椰菜的原味，你必须让它变凉。加入一些醋、辣椒、盐等。为了调味，你不仅可以避免油炸后失去的营养，而且你可以以最有效的方式完成一顿晚餐，吸收最多的营养！

炒西兰花

想头指数:★,★

蘑菇西兰花、西兰花炒肉、汤西兰花、腰果西兰花、西兰花炒虾……这些都是西兰花家庭烹饪的*品牌。虽然炒西兰花会带走一些营养，但它更适合中国人的脾胃。软糯的西兰花质地柔软，味道鲜美。搭配不同的配菜，呈现不同的口味。即使是牙齿不好的老人，脾胃虚弱、消化功能弱的孩子也能放心地吃！

这种可爱的绿色蓬蓬，虽然稀有而高贵，但营养丰富，非常贴近人们。以一种宽容的态度，它接受了正在减肥的MM、老人和虚弱的孩子。谁会不喜欢呢？