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白色恋人饼干的做法 怎么做白色恋人饼干

科普小知识2022-08-21 21:32:05
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步骤1

准备食材:低筋面粉80克、白巧克力200克、黄油90克、糖粉70克、蛋清80克、植物油适量。

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步骤2

黄油隔水加热。

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步骤3

碗中加入蛋清,并筛入糖粉,轻轻搅拌均匀即可。

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步骤4

碗中筛入低筋面粉,然后把黄油倒入面糊里,搅拌均匀。

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步骤5

盖上保鲜膜静置20分钟。

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步骤6

模具刷油方便脱模。

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步骤7

将面糊装入裱花袋中,然后将面糊挤在正方形模具里。

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步骤8

用刮刀将面糊刮平,并划出条纹分出饼干。

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步骤9

放入提前预热好的烤箱中层,用180度烤8到10分钟,烤到四周微微发黄即可。

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步骤10

巧克力隔水加热,直到融化。

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步骤11

把巧克力装入裱花袋,挤在饼干背面。

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步骤12

最后再依次盖上另一片饼干,等巧克力冷却凝固后,白色恋人饼干就做好了。

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