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科普小知识2023-03-14 23:39:46
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茄子,茄子的另一个名字,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上非常常见的家常菜。江苏和浙江的人叫罗素,广东和广西的人叫艾瓜,艾瓜属茄科,黍属,属热带多年生植物。果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有浅绿色或白色品种,形状也有圆形、椭圆形和梨形。