学种无根绿豆芽
绿豆芽营养丰富，味道鲜美。美中不足的是豆芽需要在油炸前一个接一个地生根，这需要很多时间。利用萘乙酸钠能促进豆芽下胚轴生长和抑制根系生长的原理，可以解决这个问题。工具和材料秤、秤、布袋(或篮子、蒲包)、塑料桶(或圆筒)、温度计。绿豆、萘乙酸钠。活动1。称取50毫克萘乙酸钠，将其溶解在5升水中(在桶中)...
科普小知识2022-07-29绿豆芽发绿了可以吃吗
绿豆芽只是发绿没有其他粘连情况一般还是可以吃的，但是粘连在一起的话最好不要吃，上面可能已经有了细菌吃了可能会影响自己身体的健康情况，而且这种豆芽可能带有毒性有致癌风险。绿豆芽营养价值有哪些绿豆芽含有多种微量元素，吃了对人体很有好处，同时还有维生素和植物性蛋白成分，绿豆芽有很高的氨基酸成分，经常吃绿豆...
科普小知识2022-07-11怎样发绿豆芽最快又好
发绿豆芽尽量选用当年或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，且颗粒饱满、色泽鲜艳。通常1千克绿豆约需1千克水，豆粒浸种的适合水温为20-23℃，浸种时间一般约需8-12小时。发芽最适宜的温度为21-27℃，不宜超过32℃。最后淋水催芽，淋的水量要多。怎样发绿豆芽最快又好绿豆芽即绿豆的芽，是豆科植物绿豆的种子经...
科普小知识2022-05-13生活科普绿豆芽炒多久才熟
一分钟左右。绿豆芽即绿豆的芽，是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、胡萝卜素、磷、锌等营养成分。绿豆芽炒多久才熟绿豆芽的食用部分主要是下胚轴，可做成凉拌绿豆芽、绿豆芽炒肉丝粉、绿豆芽炒鸡蛋、醋溜绿豆芽等菜肴。绿豆在发芽过程中，维生素C的含量会增加，部分...
科普小知识2022-05-03生活科普绿豆芽炒蒜苔有什么好处
天热细菌滋生快，来一盘绿豆芽炒蒜苔，能帮老人消毒防病，那么，绿豆芽炒蒜苔有什么好处？中医认为，绿豆芽具有通经脉、解诸毒的功效，同时还能补肾、利尿、消肿、滋阴、醒酒、利湿热等。蒜苔性温，味辛，具有温中下气、补虚、调和脏腑、杀菌、止泻的功效。蒜苔含丰富的维生素C、钾、硒等，可增强人体免疫力；另外，大蒜类...
科普小知识2022-04-24如何挑选绿豆芽
如何挑选绿豆芽 食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲，所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么样的绿豆芽好。 绿豆芽为豆科植物绿豆的种...
科普小知识2022-04-21凉拌绿豆芽焯水一般几分钟
一般情况下，焯水1-2分钟即可。通常是等水烧开后再放豆芽进行焯水，由于绿豆芽会比较鲜嫩，所以焯水的时间不宜太长，一旦时间过长，会导致水分、营养成分流失严重，而影响口感。凉拌绿豆芽焯水一般几分钟建议焯水前先把豆芽择洗干净，并用淡盐水浸泡30分钟左右，可以有效去除豆芽中的添加剂。焯水后的豆芽需要迅速捞出...
科普小知识2022-03-31生活科普绿豆芽可以放冰箱几天
绿豆芽是不宜久放的食物，一般可以放在冰箱1-2天。新买回来的绿豆芽最好当天吃完，如果需要保存，则可以将绿豆芽放进袋子里，密封好，放入冰箱冷藏保存。由于绿豆粥比较脆嫩，最好不要和冰箱里的其他东西挤放。绿豆芽绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。正常的绿豆芽略...
科普小知识2022-03-23生活科普绿豆芽长绿叶还能吃吗
绿豆芽长绿叶可以继续吃，这种绿豆芽不仅不会产生对人体有害的物质，相反绿豆芽长绿叶后，它还会产生更丰富的营养物质，继续食用可以补充人体所需的营养物质，对人体健康很有帮助。绿豆芽长绿叶还能吃绿豆芽长绿叶还能继续吃。绿豆芽之所以会长绿叶，是因为见光后进行了足够的光合作用造成的。但是长绿叶的绿豆芽并不影响正...
科普小知识2022-02-20生活科普经期能吃绿豆芽吗
经期能吃绿豆芽吗 绿豆芽这种蔬菜在我们生活中是比较常见的，它是通过将绿豆进行泡水发芽形成的。绿豆芽 对于治疗上火以及 一些疾病是有帮助的，所以经期的女性朋友在平时是可以适当的吃一些绿...
科普小知识2022-02-09孕妇可以吃绿豆芽吗
孕妇可以吃绿豆芽吗？绿豆芽绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽的营养价值豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的...
科普小知识2022-01-30亲子科普绿豆芽炒蒜苔 杀菌解毒
绿豆芽炒蒜苔 杀菌解毒 天热细菌滋生快 ， 来一盘绿豆芽炒蒜苔，能帮老人消毒防病。 中医认为，绿豆芽具有通经脉、解诸毒的功效，同时还能补肾、利尿、消肿、滋阴、醒酒、利湿热等。蒜苔性温，味辛，...
科普小知识2022-01-20绿豆芽长叶子了还能吃吗
可以。绿豆芽是我们生活中经常能吃到的美食，绿豆芽是经过浸泡水等而发酵成的，绿豆芽长叶子是催发过头导致的，长叶子的绿豆芽比平时的绿豆芽营养含量是更加丰富的。绿豆芽的食用绿豆芽口感较脆，与其它食物一起烹饪可以大大提升口感。烹饪绿豆芽过程中，不宜放油过多，这样可以保持绿豆芽清爽的口感。绿豆芽具有非常丰富的...
科普小知识2021-12-20生活科普苹果绿豆芽和胆固醇有什么关系
在当下中老年人群中三高疾病困扰着很多的老年朋友们，在这其中，胆固醇过高是很常见的一种，大家知道，这种问题和我们的饮食有着很大的关系，在我们远离高胆固醇食物的时候不妨也用下面的二种食材来帮助自己降低胆固醇。下面我们一起来看看苹果绿豆芽和胆固醇有什么关系。绿豆芽：将胆固醇排出去!绿豆是大家都熟悉的食物之...
科普小知识2021-12-12几粒绿豆，一把热水壶，3天发出无毒绿豆芽！
三天内吃几粒绿豆、一个热水壶和无毒的绿豆芽！豆子被扔进锅里，三天后变成豆芽！如今，吃绿豆芽已经不是什么大问题了。许多肆无忌惮的商贩为了加速豆芽的发芽，加入了一些对健康有害的添加剂。最好自己做一些，好吃又放心！1.将绿豆芽在冷水中浸泡一夜，捡起漂浮在水面上的坏豆并扔掉。2、将绿豆芽放入水壶，注意提前清...
科普小知识2021-11-25绿豆芽可以生吃吗
不可以，跟黄豆一样，绿豆同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙等，它们可能会刺激肠胃，导致稍微的有点难消化，只有经过加热后，这些有害物质才能被分解。绿豆芽可以生吃吗大豆类含有抗营养成份的物质，不利于营养的吸收，所以凡是豆芽都应该炒熟吃，而且绿豆芽最好在起锅之前放点醋，不但味美，还能保护维生素C等营养...
科普小知识2021-10-14生活科普绿豆芽长须根的原因
绿豆芽长须根，是水温过高、浇水过频繁的缘故，属于正常现象，将须根剔除即可食用，保存绿豆芽的过程中，要将其直接浸泡在清水中，然后放在阴凉遮光的地方，食用绿豆芽时不能吃猪肝，以免降低营养价值。绿豆芽为什么长须根1、原因解释绿豆芽长须根，可能是培育过程中使用的清水温度过高，或者浇水频率过多，促使绿豆芽的生...
科普小知识2021-09-30生活科普绿豆芽不能和什么一起吃
绿豆芽不能和猪肝一起吃，否则会不利于人体对营养物质的吸收。此外香蕉和桑葚也不适合与绿豆芽一起吃，因为香蕉、桑葚和绿豆芽都属于性质寒凉的食物，一起吃会导致体内寒气增加，会对脾胃造成一定损伤。1、猪肝猪肝是不能和绿豆芽一起吃的食物之一，两者一起吃会不利于人体对营养物质的吸收，时间久了会导致营养物质的供给...
科普小知识2021-09-13生活科普绿豆芽榨汁要焯水吗？绿豆芽榨汁需要焯水吗？
对于绿豆芽大家都很熟悉，绿豆芽清爽脆嫩烹炒起来简单又美味，如果用绿豆芽榨汁的话功效也是很不错的，那么绿豆芽榨汁绿豆芽榨汁要焯水吗？绿豆芽榨汁需要焯水吗？绿豆芽榨汁要焯水吗绿豆芽虽然没有太多的草酸类物质，纤维也不是很粗，但是豆类植物还是应该熟吃以免其中的有害物质损害健康，焯水可以杀灭细菌增加口感，使得...
科普小知识2021-08-29绿豆芽怎么发又粗又快
要想绿豆芽发得又粗又快，建议先挑选新鲜的绿豆，放在无油污的容器中用温水浸泡，当有白色小芽时浸种即可完成。再把豆芽放在用透气性好的漏水筐子，并放入一个浸了水的干净棉布以免干燥，最后早中晚各淋一到两次水，这样的绿豆芽长得又粗又快。绿豆芽怎么发又粗又快绿豆需要挑选最新鲜的绿豆，出产时间越接近购买时间越好。...
科普小知识2021-08-21生活科普