荣成黄桃
荣城是我国是黄桃的故乡，其栽培历史至少在3000年以上。色美而味鲜的桃子，品种甚多。荣成黄桃品种向以果大、肉厚、色黄、耐贮运等特点而赢得群众赞誉，而且营养丰富，是人体营养需要和保健价值较高的果品。
中文学名：荣成黄桃
界：植物界
门：被子植物门(Angiospermae)
纲：双子叶植物纲(Magnoliopsida)，又称木兰纲。
亚纲：蔷薇亚纲(Rosidae)
目：蔷薇目(Rosales)
亚目：蔷薇亚目(Rosineae)
科：蔷薇科(Rosaceae)
亚科：李亚科(Prunoideae)也称梅亚科、桃亚科。
属：桃属(Amygdalus)
种：桃P.persica
亚种：荣成黄桃
分布：山东省威海荣城市
1、简介
糖水黄桃罐头
2、历史
黄桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉时代，桃已培育出各种重要品种，用柿子嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。
3、加工储存
由于黄桃极不耐储藏，除加工成罐头外，出口较为困难。冷冻黄桃的加工成本较低，国外市场用途广泛(可根据市场需求重新加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于甜点或冰点，因此倍受外商的欢迎。荣成黄桃加工制成的糖水黄桃罐头，更以果块整齐、汁液浓稠清晰、色香味俱佳而著称。
4、营养价值
黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗*基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
黄桃的营养成分列表：(每100克中含)：水分(克)85.2、能量(千卡)54、能量(千焦)226、蛋白质(克)0.5、脂肪(克)0.1、碳水化合物(克)14、膳食纤维(克)1.2、灰份(克)0.2、维生素A(毫克)15、胡萝卜素(毫克)90、核黄素(毫克)0.01、尼克酸(毫克)0.3、维生素C(毫克)9、维生素E(T)(毫克)0.92、a-E0.92、磷(毫克)7、硒(微克)0.83。
5、黄桃菜谱
酸奶黄桃龟苓膏
酸奶黄桃龟苓膏
1.准备一个可密封的容器。2.龟苓膏粉倒入煮锅里用凉水加以稀释至无颗粒状态。3.边冲入热开水边搅拌后置于炉上煮沸，并搅拌着。4.将搅好的略微粘稠的龟苓膏倒入容器中放凉即成冻状，放冰箱里冷藏效果更佳。5.准备好冷冻好的龟苓膏，黄桃和酸奶。6.用勺子取适量龟苓膏于碗中。7.分别加入自己喜欢的黄桃和酸牛奶拌着吃即可。
黄桃慕斯杯
1、奶油打发，用动物性淡奶油比植物性的吃起来健康放心。2、黄桃罐头适量，把黄桃放搅拌机里打碎成蓉。3、把黄桃蓉放奶油里搅拌均匀。4、QQ糖适量，用适量牛奶加入QQ糖隔水加热至QQ糖融化，稍微凉一下后也拌入奶油糊中，搅拌均匀，倒入杯子里，放冰箱冷藏。5、吃的时候加入适量黄桃碎，加入樱桃等水果装饰即可。
黄桃酥皮挞
1.将面段切成等量的6小段。2.将面团的一面沾少许面粉，未沾面粉的向下放到模具里。3.黄桃控去水，切成小片。4.将面团用两个大拇指在模具中捏成挞皮，摆入黄桃片。放入预热好的烤箱中层，220度烤15分钟。5.将烤好的挞取出后，挤上少许透明果膏。6.用数颗银珠糖点缀下即可。
龟苓膏拌黄桃
1.先用少量温水将龟苓膏粉调成糊状，多用筷子搅拌一会，不能有疙瘩，然后再放剩下的温水，再用筛子过滤两遍（这是为了做出来更爽滑哦），2.把和好的龟苓膏水放一个小锅里，放火上加热，一定要小火，边加热边搅拌，搅拌均匀，熬煮至粘稠透明状。（开始会有块状出现，搅拌一会就会很均匀了）3.倒入碗中放入冰箱冷藏。4.切成小块，黄桃也切块，再淋上蜂蜜，一道冰凉爽口，Q到极点的龟苓膏就成功了，还何以加炼奶和糖桂花，味道都不错哦。